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建立B2C品牌，向KFC學(xué)習(xí)捷徑！

（發(fā)布者：易營(yíng)銷站   發(fā)布時(shí)間： 2011/1/25 ）

早上，女友說早餐車的早餐實(shí)在是難以下咽了，本來是嚷著要吃McDonald's的派，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在靠近公司的黃金位置上的M家外賣店居然是大門緊閉，好吧，既然緣分不夠，那只好拐個(gè)彎去KFC，買的最近熱推的6元早餐，香菇雞肉粥+安心油條6元套餐，服務(wù)員態(tài)度熱情簡(jiǎn)潔到位，手腳麻利，配餐迅速，整個(gè)過程不到2分鐘，盡管后面沒人排隊(duì)，出門的時(shí)候，拿著頗為精致的KFC外帶紙袋，不禁感嘆做品牌還得多學(xué)KFC啊。 1、做B2C品牌一定要有明星單品；KFC是B2C品牌、淘品牌津津樂道的明星單品老祖宗了，不管是辣翅、烤翅、雞塊還是蛋撻、圣代哪個(gè)不是長(zhǎng)年熱賣銷量驚人的單品？服裝B2C大佬凡客亦是如此，傳說其春夏季推出的29元VT與59元帆布鞋單品對(duì)全年銷售業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)功不可沒，兩者銷售件數(shù)分別達(dá)到400萬件和300萬件，共吸引新用戶近200萬； 2、做B2C品牌不著急一開始就產(chǎn)品豐富，重要的是一開始精品居多，且供應(yīng)快速品質(zhì)穩(wěn)定；聽說過KFC的辣翅、烤翅、雞塊、蛋撻、圣代缺貨嗎？最多也就是讓你多等待幾分鐘而已，品質(zhì)就更不用說了，兩字，穩(wěn)定。究其原因，還是標(biāo)準(zhǔn)且簡(jiǎn)單。SO，B2C品牌的明星單品能不能做到標(biāo)準(zhǔn)且簡(jiǎn)單呢？有童鞋要說，這樣不就容易模仿了嗎？好吧，君不見多少家山寨的KFC嗎？這么多年，KFC依然是那黑夜中的螢火蟲...不怕模仿的關(guān)鍵在于你一開始想做的就是品牌不是賣貨郎。 3、做B2C品牌能做得越標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單越容易做大；KFC將標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單做得了極致，菜單是標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單的，顧客的體驗(yàn)關(guān)鍵也許不在于你的菜單寫得多么漂亮詳細(xì)，而在于多快讓他們享受到你的服務(wù)和產(chǎn)品；服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單的，不管是柜臺(tái)、廚房還是清潔員都是嚴(yán)格按照SOP執(zhí)行的，所以顧客會(huì)感覺到他們服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定，因?yàn)橄攵疾挥孟刖蛨?zhí)行嘛，熟能生巧，能不標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定乎？產(chǎn)品是標(biāo)準(zhǔn)、簡(jiǎn)單的，KFC的產(chǎn)品也是嚴(yán)格按照SOP制作、銷售的； 4、做B2C品牌只靠報(bào)酬留人是浮云；現(xiàn)在B2C行業(yè)浮躁，當(dāng)幾天客服的被挖走直接就可以成店長(zhǎng)，店長(zhǎng)就可以成運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，工資當(dāng)然也是颼颼地往上串；如果在為團(tuán)隊(duì)波動(dòng)苦惱就多學(xué)學(xué)KFC吧；很多地球人都知道KFC的工資是不高的，即使當(dāng)?shù)絾蔚曜罡呒?jí)別的經(jīng)理也是比不上一些大B2C的小主管，更別說那些一線員工了，有童鞋要說，KFC對(duì)員工要求不高，BUT，B2C就要求高了？很多公司多的是能說不會(huì)做的，有多少是勤勤懇懇按照SOP做好執(zhí)行的？正如ME之前和手下一個(gè)經(jīng)理說的，帶團(tuán)隊(duì)最重要的是做好部門SOP及培養(yǎng)新人經(jīng)驗(yàn)，有能耐讓一個(gè)菜鳥快速上崗成標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)的老手才是創(chuàng)業(yè)型管理人；做B2C品牌要能給員工提供真正成長(zhǎng)，讓他們得到個(gè)人增值機(jī)會(huì)，讓他們覺得在公司不僅僅是打工，更多是學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，如果再能在軟硬環(huán)境上讓他們快樂就更好了，在此基礎(chǔ)，一套簡(jiǎn)單標(biāo)準(zhǔn)有階梯的薪酬制度就足矣了。 5、做B2C品牌不是什么渠道都鋪貨的；KFC店址選擇之厲害估計(jì)也是很多地球人都知道的吧。有童鞋又要跳出來了，新創(chuàng)的品牌哪有資本來挑渠道啊，我覺得吧，凡事都有積極與消極的視角和思維，新創(chuàng)品牌當(dāng)然也可以挑渠道了，雖然說淘寶是旺地，但不入淘寶未必就是死路，主要在于你的品牌定位，當(dāng)然如果你只是一個(gè)有LOGO的賣貨郎就另當(dāng)別論了。 6、做B2C品牌得玩轉(zhuǎn)堅(jiān)持與創(chuàng)新；雖說明星單品是必須的，但老是那幾樣也是不行的，如何在堅(jiān)持的基礎(chǔ)上漸進(jìn)創(chuàng)新呢？KFC的感覺其實(shí)一直是一樣的，但產(chǎn)品還是越來越豐富了，包括早上剛吃的粥和油條，就是靠這么中國(guó)化的創(chuàng)新超越了M；B2C品牌堅(jiān)持的會(huì)是這樣一些東西:品牌精神、品牌VI、明星單品、服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)、公眾形象，在此基礎(chǔ)上的產(chǎn)品創(chuàng)新是可以這么玩的：在明星單品上做延伸、升級(jí)、搭配；根據(jù)市場(chǎng)潮流趨勢(shì)設(shè)計(jì)新品，歷經(jīng)試銷（限量發(fā)售、會(huì)員專供）、改良、大規(guī)模推廣、維護(hù)、成為又一個(gè)明星單品/下架； 7、做B2C品牌學(xué)習(xí)是很重要的，改變是更重要的。世界上的大多數(shù)事情不是你做得到做不到的問題，而是你想不想做，有沒有全力以赴去做的問題；把復(fù)雜的事情做簡(jiǎn)單是每個(gè)B2C操盤手的份內(nèi)事，把簡(jiǎn)單的事情做到極致是每個(gè)B2C團(tuán)隊(duì)成員的榮耀；如果把事情越做越復(fù)雜，那你真的認(rèn)為你和你的團(tuán)隊(duì)是super star? 8、嗯嗯，開工了，以前認(rèn)為做B2C運(yùn)營(yíng)每天都應(yīng)該下午開工，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)早起吃早餐也是好的，貴在創(chuàng)新，2011年希望自己和團(tuán)隊(duì)、以及所有派友能用盡全力讓自己每一天的工作和生活都有一些新的改變，且不管好壞了，總是會(huì)讓我們比較輕松地感受到活著還是美好有勁的； 標(biāo)簽Tags： 關(guān)鍵字： 建立B2C品牌 KFC學(xué)習(xí)

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